山とパンと本が好き！

　休日の日暮れ間近、スーパーで夕飯の献立を夫に相談する。
すると夫は思いついたように、いきなり実験がしたいと言う。
なんでも昨夜のＴＶ番組で、目から鱗が落ちたとのこと。

　今までの常識を覆す方法で、パリッパリッに焼ける焼きそばの作り方を実演していたという。
そこで、ぜひ今夜やって見たいとの希望である。
そりゃー結構じゃないか、ぜひ任せよう！
鱗でも何でも落としてくれーぇ！と、ばかりに材料を調達。

　　今宵の夕飯メニュー　　（担当　夫）
１、パリパリソース焼きそば
２、ポテトサラダ
　　（日中、石窯パンを焼くついでに、横にジャガイモを転がしておいた。
　　　結局、そのまま石窯内に忘れて食べ損ねたので、それを利用したい）
３、アサリのお味噌汁
４、黄瓜のサラダ（切って並べるだけ）
５、朝の残りご飯

　　ちなみに夫の料理の腕前。
朝ごはん定食セットの類（お味噌汁、青菜のお浸し、目玉焼きなど）とラーメン、うどんなど能書きを読めば誰でもＯＫの即席もの、が出来る程度。
特に料理好きとはいえない。
が将来、私が先に天国行きになった場合を想定し、危機管理の一環として、休日の朝ごはんを、たまに担当。
　
　両手にフライ返しを持ちフライパンのなべ底をジッと見る夫。
オッ、気合が入っているゾ！
私はといえば、妙な味付けのものは食べたくないので、さりげにチェックの体勢である。
・・・さぁ、始まった。
油を引き煙が出たら、なんと麺をほぐさず、そのままフライパンに入れる。
ガビーン！と思ったが、ここはジッと任せる。
・・・コレッかぁ？コレなんだ！常識を覆す方法とは！

　両面、玉のまま焦げ目を付けるように焼く。
「それから肉とキャベツを麺の横に置くんだ！」と得意そうに説明する夫。
そのまま、おもむろに麺、肉、キャベツを混ぜだす。
オッと、肉の臭み消しに塩コショウも忘れずに。
暫らく炒めたらソースの登場だ！

　「ねェ・・・。どれ位入れたら、いいかなぁ？」
ソースの分量を尋ねられる。
「普段、食べる料理にかける量を想像して加減すれば？！」と答える。
ついでにふと今、思いついた提案をする。
「和風ダシの素を少し振りかけよう！」と勝手に振りかける私。
定番の水は絶対入れてはいけないそうだ。
麺の表面が水分を含み、ダラダラ焼きそばになる大きな原因とか・・・。

・・・・・・・　およそ１０分後。
出来ました！
どれ、お味のほどは・・・一口食べてみる。
「ホントだ！パリパリしていて、美味しい！」感激である。
味付けも辛すぎず、薄すぎず丁度良い！
「すごい！すごい！今日から焼きそばの達人と呼ぼう！」
単なるマグレかもしれないのに大げさである。

　こりゃー、いいや！パクパク食べながら「これからも焼きそばは、よろしく！」と夫に伝える。
すぐさま夫の口から食べかけの麺が咳と一緒に飛び出した。