山とパンと本が好き！

　夫と結婚した２８年前、夫の家の習慣や食べ物など、色々なことが「へぇー！」だった。
中でも夫の家での遭遇が私にとって、お初となった料理が幾つかある。
その幾つかの中で、間違いなく「コレはいける！」って１位に君臨するのがコレコレ！

　ジャーン　『金山寺ナス』　（笑）

　　　　　　　　　　　


　お馴染み小麦と大豆の粒の金山寺と生姜、人参、そして嫁に食わすな、と言われている秋茄子！
それらを合体しておそらく、塩、酒、醤油？などの調味料で混ぜる。
まる１日冷蔵庫で寝かせれば食べごろ！

　毎年、金木犀が咲き始めるころ、義母は沢山作って、おすそ分けしてくれる。
作り方が、切って混ぜるだけの手軽さ簡単さ。
レベルとしては箸休めの一品くらいだが、御飯とよく合い、しないけどコレだけで御飯がいただけそうである。

　ほんとにほんとに　美味しい！！！
コレを売り出したら、絶対売れる！って、いつもマジに思うのだ。