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あやこ3

Author:あやこ3
 
ノーテンキな夫と二人暮らし。
独立した子供3人あり。


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大昔のカルチャーショック


 夫と結婚した28年前、夫の家の習慣や食べ物など、色々なことが「へぇー!」だった。
中でも夫の家での遭遇が私にとって、お初となった料理が幾つかある。
その幾つかの中で、間違いなく「コレはいける!」って1位に君臨するのがコレコレ!

 ジャーン 『金山寺ナス』 (笑)

           09-10-07_17-39金山寺なす


 お馴染み小麦と大豆の粒の金山寺と生姜、人参、そして嫁に食わすな、と言われている秋茄子!
それらを合体しておそらく、塩、酒、醤油?などの調味料で混ぜる。
まる1日冷蔵庫で寝かせれば食べごろ!

 毎年、金木犀が咲き始めるころ、義母は沢山作って、おすそ分けしてくれる。
作り方が、切って混ぜるだけの手軽さ簡単さ。
レベルとしては箸休めの一品くらいだが、御飯とよく合い、しないけどコレだけで御飯がいただけそうである。

 ほんとにほんとに 美味しい!!!
コレを売り出したら、絶対売れる!って、いつもマジに思うのだ。


         

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